B2B · Horeca · Bodegones
Para cocinas que trabajan con miel de verdad.
Trabajamos con un grupo pequeño de cocinas y sumilleres bajo condiciones horeca. No hacemos promociones; hacemos relaciones.
Línea horeca
Lo que incluye.
- Condiciones horeca que acordamos directamente con cada cocina.
- Pedido mínimo: 6 kg/mes (6 tarros).
- Reposición: 7 días en Caracas.
- Ficha técnica completa: perfil organoléptico, análisis polínico, maridajes sugeridos.
- Formación opcional del equipo de sala para explicar la cristalización y el origen al cliente.
- Tarjeta del colmenero firmada para incluir en la mesa si se desea.
Usos en cocina
Tres formas de usar miel de mastranto.
1 · Glaseado
Cochinillo, costillas, cordero. Pincelado en horno los últimos 10 minutos.
2 · Vinagreta
Palmito, hojas amargas, queso de cabra. 1 parte miel, 2 vinagre de jerez, 6 oliva.
3 · Postre
Base para postres de auyama con queso telita, helado de queso crema, casabe dulce.
Para bodegones (B2B retail)
Condiciones comerciales.
| PVP sugerido | 15 USD (250 g) / 35 USD (1 kg) |
|---|---|
| Margen bodegón | 35% sobre PVP |
| Pedido mínimo | 24 frascos surtidos |
| Reposición | 7 días en Caracas |
| Material POP | Estuche de degustación + ficha de cata + tarjeta del colmenero |
Contacto directo
Si cocina, marida o cura una carta.
Si cocina, marida o cura una carta, o si gestiona un bodegón con clientela que paga lo que vale lo bien hecho, escríbanos directamente.