Zafra 2026 · Lote 01
El tarro del colmenero.
El formato original del oficio. Para casas que no se conforman con el frasco pequeño, y para cocinas que trabajan con miel de verdad.
35 USD 1 kg
Zafra 2026 · Lote 01
100 tarros numerados · >60% Hyptis suaveolens · Embotellado en Caracas
Para qué es
- · Glaseados de cochinillo, costillas, cordero
- · Vinagretas para ensalada de palmito o de hojas amargas
- · Repostería con auyama, queso telita, casabe
- · Marinadas para pescado y aves
- · Bases para postres caseros y helados
Notas de cata
| Color | Ámbar dorado |
|---|---|
| Aroma | Herbal, limpio, eco mentolado, recuerdos de albahaca silvestre |
| Sabor | Dulzor sereno, acidez ligera, persistencia media |
| Textura | Fluida en frasco recién embotellado; cristaliza en 3–6 meses |
Para chefs profesionales
Si cocina profesionalmente, abrimos línea horeca: 25% de descuento, pedido mínimo 6 kg/mes, ficha técnica completa y formación opcional del equipo de sala.
Línea horecaPreguntas frecuentes
Conservación
A temperatura ambiente, lejos de la luz directa. No refrigerar. Vida útil: 36 meses.
¿Por qué cristaliza?
La miel viva cristaliza siempre, es prueba de pureza. Para devolverla a líquido, baño maría suave (no microondas).
Envío en Caracas
48 h. Zonas cubiertas: Altamira, La Castellana, Las Mercedes, Los Palos Grandes, El Hatillo, Country Club, La Lagunita.
Métodos de pago
USD efectivo, Zelle, transferencia.